|
|
Kip-kerriesate Met Mangosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, gesnipperd -
1 bosuitje, in dunne ringetjes -
1/2 rode paprika, in kleine stukjes -
1 mango, geschild en in kleine stukjes -
2 eetlepels fijngehakt korianderblad -
1 eetlepel sinaasappelsap -
3 1/2 eetlepels olijfolie classico -
peper en zout -
tabasco -
3 theelepels kerriepoeder -
4 porties kipfiletsate a 3 stokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de knoflook met de bosui, de paprika, de mango, het koriander, het sinaasappelsap, 1 el van de olie, peper, zout en tabasco naar smaak door elkaar en zet de salsa tot gebruik in de koelkast.
Roer het kerriepoeder met peper en zout naar smaak door de rest van de olie en bestrijk de kipfiletsateetjes ermee.
Rooster ze onder de hete grill of op een gloeiende barbecue rondom lichtbruin en in ? 7 min. helemaal gaar.
Serveer de spiesjes met de salsa.
|
|
|